Paula's Wine Stories

Faire goûter un vin, c'est bien plus que proposer une gorgée gratuite. C'est créer une rencontre, susciter une découverte et, surtout, stimuler les ventes. Une vision que Claude Allard avait déjà comprise il y a plus de 40 ans. Aujourd'hui, les dégustations animées font partie du paysage de nombreuses succursales de la Société des alcools du Québec (SAQ). Une table, quelques bouteilles, des verres et une personne qui présente les produits aux consommateurs et un employé de la

Et si l'érable pouvait se déguster autrement qu'en sirop, en tire ou en accompagnement de nos traditionnelles gourmandises québécoises ? C'est précisément ce que propose le Domaine Vallier Robert, pionnier dans l'élaboration des acers, des boissons alcoolisées issues de la fermentation de la sève d'érable. Une découverte qui mérite que l'on s'y attarde, particulièrement avec l'arrivée de deux nouvelles cuvées sur les tablettes de la SAQ. J'ai récemment eu le plaisir de partic

On October 16, Nikolai Haram Svorte from Norway was crowned ASI Best Sommelier of the World 2026 at the Coliseu dos Recreios in Lisbon. Final results: ASI Best Sommelier of the World 2026: Nikolai Haram Svorte from Norwa Runner-up: Pascaline Lepeltier from France Second runner-up: Wataru Iwata from Japan Joris Gutierrez Garcia of Canada finished in 11th place. The ASI World’s Best Sommelier competition is the premier international championship for sommeliers, often considered

Le 16 octobre 2026, Nikolai Haram Svorte de Norvège a été couronné ASI meilleur sommelier du monde 2026 au Coliseu dos Recreios à Lisbonne. Résultats finaux: (1) ASI Meilleur sommelier du monde 2026 : Nikolai Haram Svorte de Norvège (2) Finaliste : Pascaline Lepeltier de France (3) Deuxième finaliste : Wataru Iwata du Japon Joris Gutierrez Garcia du Canada a terminé en 11e place. Le concours ASI Meilleur sommelier du monde est le principal championnat international pour les s

Tourism is an absolute economic backbone of the Canary Islands, generating over 35% to 37.7% of the regional GDP and supporting more than 40% of total local employment, according to a recent case study provided by the Tourism Organization of the Canary Islands. Located 1,500 km south of mainland Spain, the Canary Islands enjoy year-round sunshine with an average of 24°C that supports a lush subtropical landscape known for its rich and distinct biodiversity. The ambassador o

Le tourisme est une colonne vertébrale économique absolue des îles Canaries, générant plus de 35 % à 37,7 % du PIB régional et soutenant plus de 40 % de l'emploi local total, selon une étude de cas récente fournie par l'Organisation du tourisme des îles Canaries. Situées à 1 500 km au sud de l'Espagne continentale, les îles Canaries bénéficient d'un soleil toute l'année avec une moyenne de 24 °C qui soutient un paysage subtropical luxuriant connu pour sa biodiversité riche et

Il y a des festivals où l’on y va pour déguster. D’autres où l’on y va pour apprendre. Et puis il y a ceux où l’on se laisse tout simplement porter par l’ambiance, les rencontres et les découvertes. Le Festival Vins & Histoire de Terrebonne fait définitivement partie de cette dernière catégorie. Pour sa 28e édition, le rendez-vous était une fois de plus sur le magnifique site champêtre de l’Île-des-Moulins, à Terrebonne, offrant aux amateurs de vin une expérience qui va bien

Il y a des événements où l'on déguste du vin. Et il y a ceux où l'on vit véritablement une expérience. Le Festival des Vins de Saguenay fait définitivement partie de cette deuxième catégorie. Pour sa 19e édition, présentée par la SAQ en collaboration avec Fromages d'ici, le Festival a bénéficié de tout ce qu'un organisateur peut souhaiter : un soleil radieux pendant trois jours, une foule impressionnante et une ambiance des plus conviviales. Les festivaliers ont répondu prése

Twelve families who, together, embody 2,800 years of history across 85 generations There are days like that… and special moments that life puts in your path that you simply can’t pass up… I was invited to set aside the day of May 8 at the Ritz-Carlton in downtown Montreal to take part in an exceptional wine tasting. Visiting Montreal after more than 10 years away, representatives from each of the twelve family-owned wineries of Primum Familiae Vini (PFV) were in attendance, u

Coffret PFV, item d’exception réunissant douze vins, chacun issu des familles membres Il y a des journées comme ça … et des moments spéciaux que la vie mets dans ton chemin qu’il ne faut pas échapper ... J'ai été invitée à réserver la journée du 8 mai au Ritz-Carlton au centre-ville de Montréal afin de prendre part à une dégustation d’exception. De passage à Montréal après plus de 10 ans d’absence, des représentants de chacun des douze domaines viticoles familiaux de Primum F

Há dias assim… e momentos especiais que a vida coloca no nosso caminho e dos quais não devemos fugir... Fui convidada a reservar o dia 8 de maio no Ritz-Carlton, no centro de Montreal, para participar numa prova excecional. De passagem por Montreal após mais de 10 anos de ausência, estavam presentes representantes de cada uma das doze propriedades vinícolas familiares da Primum Familiae Vini (PFV), sob a presidência do Príncipe Robert de Luxemburgo. Doze famílias que, juntas,

At the 2023 edition of the Sélections Mondiales des Vins wine contest, Portugal had 12 medal-winning wines in the competition’s Top 50, including 4 from the Tejo region—specifically the Adega Cooperativa do Cartaxo winery, which stood out with 3 Grand Gold medals and 1 Gold medal for its Bridão brand. Quebec consumers had the opportunity to taste these award-winning wines at the La Grande Dégustation de Montréal event in October 2023. I myself discovered the wines of this Te

Lors de l'édition 2023 du concours Sélections Mondiales des Vins le Portugal obtenait 12 vins médaillés dans le Top 50 du concours, dont 4 pour la région du Tejo, plus précisement le vignoble Adega Cooperativa do Cartaxo qui s'y distingait avec 3 médailles Grand Or et une Or avec sa gamme Bridão. Les consommateurs québécois ont pu déguster ces vins médaillés lors de l'événement La Grande Dégustation de Montréal en octobre 2023. J'y ai moi-même fait la découverte des vins de

Na edição de 2023 do concurso canadiano Sélections Mondiales des Vins, Portugal obteve 12 vinhos premiados no Top 50 do concurso, dos quais 4 para a região do Tejo, mais precisamente a Adega Cooperativa do Cartaxo, que se destacou com 3 medalhas de Grande Ouro e uma de Ouro com a sua gama Bridão. Os consumidores do Quebeque puderam provar estes vinhos premiados durante o evento La Grande Dégustation de Montréal, em outubro de 2023. Eu próprio descobri os vinhos desta adega do

It was an exciting evening at Alder restaurant in Toronto. With the dedication of Chef Patrick Kriss and its passionate team, Alder was honored to be recognized for the third year in the 2025 Toronto Michelin Guide . On March 31 it welcomed the incredible wines from Stratus Vineyards , for a special evening with a four course prix fixe menu from Chef Patrick Kriss, with pairings from the renowned Niagara Estate, with the presence of winemaker Dean Stoyka from Stratus and Cha

On March 27, at Bellucci downtown Montreal, I had the pleasure of stepping into an elegant Italian interlude during a winemaker dinner orchestrated by Charton Hobbs . In the spotlight: the renowned houses of Gerardo Cesari and Leonardo Da Vinci , brought together for an evening where gastronomy and wine spoke in perfect harmony. From the moment guests arrived, the tone was set. A glass of Tavernello Spumante (available at the SAQ) in hand, paired with three refined canapés

Le vendredi 27 mars, c’est au restaurat Bellucci au centre-ville de Montréal que j’ai eu le plaisir de plonger dans une élégance italienne, le temps d’un souper vigneron orchestré par Charton Hobbs . À l’honneur : les maisons Gerardo Cesari et Leonardo Da Vinci , réunies pour une soirée où gastronomie et vins dialoguaient avec finesse. Dès l’arrivée, le ton était donné. Une coupe de Tavernello Spumante ( disponible à la SAQ ) à la main, accompagnée de trois canapés aussi

From March 9 to 18, the École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal (EMRTM) became a bridge between Montreal and Catalonia thanks to an ambitious initiative led by D.O. Cava and organized by Demandre Communications . Designed as a complete immersion in the world of Cava, a competition for emerging talent brought together sommelier and culinary students around a challenge that was as technical as it was creative: designing food and wine pairings that high

Du 9 au 18 mars dernier, l' École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal (EMRTM) s’est transformée en passerelle entre Montréal et la Catalogne grâce à une initiative ambitieuse portée par la D.O. Cava organisé par Demandre Communications . Pensé comme une immersion complète dans l’univers du Cava, un concours de la relève a réuni étudiants en sommellerie et en cuisine autour d’un défi aussi technique que créatif : concevoir des accords mets et vins mett

On Friday, March 20, the ITHQ Restaurant honored an urban vineyard that arouses a lively enthusiasm among enthusiasts: Lieux Communs , established at the Montreal Central Market since 2021. During this exceptional evening, we discovered unique wines made from hybrid grape varieties, reflecting a minimalist approach inspired by ancestral techniques. At the crossroads of urbanity and rural, especially thanks to its vineyards planted in Oka, the project embodies a hybrid, borea