Paula's Wine Stories

Twelve families who, together, embody 2,800 years of history across 85 generations There are days like that… and special moments that life puts in your path that you simply can’t pass up… I was invited to set aside the day of May 8 at the Ritz-Carlton in downtown Montreal to take part in an exceptional wine tasting. Visiting Montreal after more than 10 years away, representatives from each of the twelve family-owned wineries of Primum Familiae Vini (PFV) were in attendance, u

Coffret PFV, item d’exception réunissant douze vins, chacun issu des familles membres Il y a des journées comme ça … et des moments spéciaux que la vie mets dans ton chemin qu’il ne faut pas échapper ... J'ai été invitée à réserver la journée du 8 mai au Ritz-Carlton au centre-ville de Montréal afin de prendre part à une dégustation d’exception. De passage à Montréal après plus de 10 ans d’absence, des représentants de chacun des douze domaines viticoles familiaux de Primum F

Há dias assim… e momentos especiais que a vida coloca no nosso caminho e dos quais não devemos fugir... Fui convidada a reservar o dia 8 de maio no Ritz-Carlton, no centro de Montreal, para participar numa prova excecional. De passagem por Montreal após mais de 10 anos de ausência, estavam presentes representantes de cada uma das doze propriedades vinícolas familiares da Primum Familiae Vini (PFV), sob a presidência do Príncipe Robert de Luxemburgo. Doze famílias que, juntas,

At the 2023 edition of the Sélections Mondiales des Vins wine contest, Portugal had 12 medal-winning wines in the competition’s Top 50, including 4 from the Tejo region—specifically the Adega Cooperativa do Cartaxo winery, which stood out with 3 Grand Gold medals and 1 Gold medal for its Bridão brand. Quebec consumers had the opportunity to taste these award-winning wines at the La Grande Dégustation de Montréal event in October 2023. I myself discovered the wines of this Te

Lors de l'édition 2023 du concours Sélections Mondiales des Vins le Portugal obtenait 12 vins médaillés dans le Top 50 du concours, dont 4 pour la région du Tejo, plus précisement le vignoble Adega Cooperativa do Cartaxo qui s'y distingait avec 3 médailles Grand Or et une Or avec sa gamme Bridão. Les consommateurs québécois ont pu déguster ces vins médaillés lors de l'événement La Grande Dégustation de Montréal en octobre 2023. J'y ai moi-même fait la découverte des vins de

Na edição de 2023 do concurso canadiano Sélections Mondiales des Vins, Portugal obteve 12 vinhos premiados no Top 50 do concurso, dos quais 4 para a região do Tejo, mais precisamente a Adega Cooperativa do Cartaxo, que se destacou com 3 medalhas de Grande Ouro e uma de Ouro com a sua gama Bridão. Os consumidores do Quebeque puderam provar estes vinhos premiados durante o evento La Grande Dégustation de Montréal, em outubro de 2023. Eu próprio descobri os vinhos desta adega do

It was an exciting evening at Alder restaurant in Toronto. With the dedication of Chef Patrick Kriss and its passionate team, Alder was honored to be recognized for the third year in the 2025 Toronto Michelin Guide . On March 31 it welcomed the incredible wines from Stratus Vineyards , for a special evening with a four course prix fixe menu from Chef Patrick Kriss, with pairings from the renowned Niagara Estate, with the presence of winemaker Dean Stoyka from Stratus and Cha

On March 27, at Bellucci downtown Montreal, I had the pleasure of stepping into an elegant Italian interlude during a winemaker dinner orchestrated by Charton Hobbs . In the spotlight: the renowned houses of Gerardo Cesari and Leonardo Da Vinci , brought together for an evening where gastronomy and wine spoke in perfect harmony. From the moment guests arrived, the tone was set. A glass of Tavernello Spumante (available at the SAQ) in hand, paired with three refined canapés

Le vendredi 27 mars, c’est au restaurat Bellucci au centre-ville de Montréal que j’ai eu le plaisir de plonger dans une élégance italienne, le temps d’un souper vigneron orchestré par Charton Hobbs . À l’honneur : les maisons Gerardo Cesari et Leonardo Da Vinci , réunies pour une soirée où gastronomie et vins dialoguaient avec finesse. Dès l’arrivée, le ton était donné. Une coupe de Tavernello Spumante ( disponible à la SAQ ) à la main, accompagnée de trois canapés aussi

From March 9 to 18, the École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal (EMRTM) became a bridge between Montreal and Catalonia thanks to an ambitious initiative led by D.O. Cava and organized by Demandre Communications . Designed as a complete immersion in the world of Cava, a competition for emerging talent brought together sommelier and culinary students around a challenge that was as technical as it was creative: designing food and wine pairings that high

Du 9 au 18 mars dernier, l' École des Métiers de la Restauration et du Tourisme de Montréal (EMRTM) s’est transformée en passerelle entre Montréal et la Catalogne grâce à une initiative ambitieuse portée par la D.O. Cava organisé par Demandre Communications . Pensé comme une immersion complète dans l’univers du Cava, un concours de la relève a réuni étudiants en sommellerie et en cuisine autour d’un défi aussi technique que créatif : concevoir des accords mets et vins mett

On Friday, March 20, the ITHQ Restaurant honored an urban vineyard that arouses a lively enthusiasm among enthusiasts: Lieux Communs , established at the Montreal Central Market since 2021. During this exceptional evening, we discovered unique wines made from hybrid grape varieties, reflecting a minimalist approach inspired by ancestral techniques. At the crossroads of urbanity and rural, especially thanks to its vineyards planted in Oka, the project embodies a hybrid, borea

Décor 2023, produit de Frontenac Blanc Le vendredi 20 mars, le Restaurant de l’ITHQ a mis à l’honneur un vignoble urbain qui suscite un vif engouement auprès des passionnés: Lieux Communs , établi au Marché Central de Montréal depuis 2021. Lors de cette soirée exceptionnelle, nous avons découvert des vins uniques élaborés à partir de cépages hybrides, reflétant une approche minimaliste inspirée de techniques ancestrales . À la croisée de l’urbanité et du rural, notammen

Todos os anos, a 27 de janeiro, o Dia Internacional do Vinho do Porto convida apreciadores de vinho do Porto em todo o mundo a celebrar um dos maiores ícones da vitivinicultura portuguesa. Muito mais do que um vinho fortificado de longa história, o Vinho do Porto representa património, tradição e um simbolismo que vai muito além do simples ato de degustar. Entre essas tradições, destaca-se o momento do Porto de Honra. Muito mais do que um brinde Os copos erguem-se. Há uma bre

Chaque année, le 27 janvier, la Journée internationale du vin de Porto invite les amateurs de vin de Porto à célébrer l’un des plus grands trésors viticoles du Portugal. Bien plus qu’un vin fortifié chargé d’histoire, le Porto incarne un art de vivre, un patrimoine et une symbolique qui dépassent largement le simple plaisir de la dégustation. Parmi ces traditions, le moment symbolique du Porto de Honra occupe une place toute particulière. Bien plus qu’un simple toast Les verr

Every year on January 27, International Port Wine Day invites lovers of this fortified wine around the world to pause, pour, and celebrate one of Portugal’s most iconic wines. More than a fortified wine with centuries of history, Port has long carried a deeper symbolic role—one that extends beyond the glass and into the rituals of celebration. One such tradition is the Porto de Honra, a uniquely Portuguese way of honoring moments, milestones, and people. More Than a Toast Gla

J'ai rencontré Samy Rabbat lors d'un Festival des vins du Saguenay avant la pandémie de la COVID-19. Je lui avais démontré mon intérêt à collaborer à son site en tant que chroniqueuse et à l'époque il m'avait dit que son équipe était complète. Nous avons continué de nous croiser à des événements de l'industrie, même lors de dégustations virtuelles pendant la pandémie ( Live tasting from Budureasca Cellar ! décembre 2020 ) Un jour au début juin 2023, je reçois un appel de Samy

Entrevue avec Michelle Bouffard Les 19 et 20 janvier 2026, la conférence T asting Climate Change – Goûter aux changements climatiques réunira à nouveau des experts internationaux du monde viticole afin de réfléchir collectivement aux impacts majeurs des changements climatiques sur la vigne, le vin et les territoires. Organisé tous les deux ans, cet événement est porté par l’initiative de Michelle Bouffard, sommelière, communicatrice et formatrice reconnue, qui agit également

Avec 1 550 produits en compétition provenant de 26 pays, l’édition 2025 des Sélections Mondiales des Vins a surpris par son niveau de qualité exceptionnel. Si bien que les médailles Or et Grand Or ont occupé l’entièreté du contingent permis par les normes internationales… reléguant les médailles d’argent hors du palmarès officiel. Pourtant, un dispositif spécial permet malgré tout de reconnaître les cuvées ayant frôlé de près cette distinction. *** Afin de respecter les norm

Portée par une vision claire et un savoir-faire artisanal, Société de Vin Oenosphère redéfinit ce qu’on peut attendre des vins vendus en épicerie au Québec. Leur présence remarquée au concours Sélections Mondiales des Vins du Canada 2025 — couronnée de multiples médailles — confirme qu’il est désormais possible de trouver, tout près de chez soi, des cuvées haut de gamme, biologiques, même casher. Une invitation à redécouvrir l’épicerie comme véritable lieu de découvertes œn